师资力量:

李秋娟，女，正高级实验师，主要研究方向：膳食营养与慢性病预防；天然植物化学物的健康功效及毒理学评价；保健品研发。

姜丽平，女，正高级实验师，主要研究方向：分子毒理学研究。

王洪伟，男，实验师，主要研究方向：卫生事业管理。

史晓霞，女，讲师，主要研究方向：微生物与健康。

白  洁，女，讲师，主要研究方向：食品营养对心血管疾病的影响及其相关机制。

吴晨冰，女，实验师，主要研究方向：环境砷暴露的毒性作用研究